Bienvenue au restaurant l'Atelier du Sommelier.

Après une année et demi d'existence, il fallait bien s'y mettre à la page...Web!

Notre aventure a débuté le 7 Mars 2007, notre motivation grandissante nous pousse aujourd'hui à partager avec vous notre philosophie.

L'Atelier du Sommelier est l'alchimie:

- D'un CHEF Philippe MEYER, amoureux des traditions et du "fait maison", formé auprès de chefs prestigieux qui lui confère l'étoffe des plus grands

- D'un SOMMELIER, Stéphane KNECHT, fin gourmet et gourmand, qui au fil de ses 19 années d'expériences, a su affiner son nez et son palais pour pouvoir vous proposer les accords mets et vins les plus raffinés en phase avec vos souhaits

- D'une EQUIPE composée d'un Maître d'hôtel Philippe Birgel, d'un second de cuisine Mathieu Ebel, de deux apprentis, pour la cuisine Sébastien Huck et pour la salle Brice Libner ainsi que deux plongeuses Vanina Muller et Roseline Wathle, sans qui un établissement comme le notre ne pourrait fonctionner.

En résumé, une équipe jeune et dynamique qui n'a de cesse de se décarcasser pour vous surprendre au fil des jours et des saisons pour vous donner accès à tous les plaisirs de la table savamment mariés!

Mais nous avons un autre secret... notre cave!

Le Sommelier vous propose:

- Des accords mets et vins, où chaque plat est accompagné d'un verre de vin différent et les explications nécessaires

- Près de 250 références des plus grands vins des meilleurs vignerons dans le monde disponibles au verre (10cl)

- Une carte des vins à EMPORTER avec une politique de tarifs identiques à ceux du Domaine.

Le Sommelier vous offre des larmes culturelles vous menant peu à peu à la compréhension de la complexité du monde du Vin.

"C'est cela la DEMOCRATISATION du Vin!"

NB: Vous pouvez passer commande par email et venir retirer vos bouteilles directement au restaurant.